croquetas caseras de pollo de la abuela

Descubre la auténtica receta de croquetas caseras de pollo de la abuela

No hay momento del día en el que no sea apropiado detenerse y deleitarse con un exquisito aperitivo o una sencilla tapa. Y si esa tapa incluye las clásicas croquetas de pollo de la abuela, entonces es aún mejor. Es difícil encontrar a alguien que no disfrute unas buenas croquetas, por eso es la opción perfecta cuando tenemos invitados o estamos indecisos sobre qué preparar. Además, estas recetas nos permiten aprovechar los sobrantes de otras preparaciones. Sin embargo, la receta que compartimos hoy no es una más, sino la tradicional receta de nuestras abuelas, unas croquetas suaves y llenas de sabor.

El secreto ancestral de las deliciosas croquetas caseras

Estudios y experiencia en periodismo y gastronomía

Licenciado en Periodismo por la Universidad de Valencia, con especialización en periodismo económico y político. Actualmente, cursando el Máster en Periodismo Gastronómico en The Foodie Studies.

Con más de 12 años en el mundo de los medios online, he sido Director de Contenidos y Redactor Jefe en diversas publicaciones. Entre ellas, destaca Bon Viveur, medio dedicado a la gastronomía y la restauración desde hace una década.

Titulación y experiencia en periodismo y gastronomía

Graduado en Periodismo por la Universidad de Valencia, con especialidad en periodismo político y económico. Actualmente, estudiante del Máster en Periodismo Gastronómico en The Foodie Studies.

Más de 12 años de experiencia como Director de Contenidos y Redactor Jefe en distintas plataformas online. Destacando mi trayectoria en Bon Viveur, medio con más de 10 años de experiencia en el mundo de la gastronomía y la restauración.

Trayectoria y formación en periodismo y comida

Licenciado en Periodismo por la Universidad de Valencia, con especialización en periodismo económico y político. Actualmente, completando el Máster en Periodismo Gastronómico en The Foodie Studies.

Cuenta con una dilatada trayectoria de más de 12 años como Director de Contenidos y Redactor Jefe en diferentes medios digitales, incluyendo Bon Viveur, publicación enfocada en el campo de la gastronomía y la restauración desde hace una década.

El secreto de las deliciosas croquetas tradicionales de la abuela

La receta de las croquetas caseras siempre ha sido un sabroso legado de familia. Mi madre la aprendió de mi abuela y, hoy en día, sigue siendo una de nuestras comidas favoritas. En particular, las croquetas de atún en conserva, que comparto en este artículo.

Los usuarios de Thermomix estamos familiarizados con la preparación de las croquetas con este electrodoméstico. Sin embargo, no estoy del todo satisfecho con los resultados. La masa suele quedar demasiado líquida y, durante la cocción, pueden romperse fácilmente.

Por eso, hemos optado por el método tradicional, usando una sartén, para lograr unas croquetas perfectas. A continuación, encontraréis algunos consejos y trucos que os ayudarán a conseguir el mejor resultado posible. No os preocupéis, ¡no es tan complicado como parece!

Así que, sigamos manteniendo viva esta tradición y disfrutemos juntos de estas sabrosas croquetas. ¡Buen provecho!

Ingredientes

¡Hola a todos! Para aquellos que se encuentran en casa de la abuela durante estas fechas de verano, rodeados de las acogedoras fiestas del Alto Jalón, hoy tengo una receta especial que seguramente han probado en más de una ocasión: las deliciosas croquetas de pollo de mi abuela.

No hay nada como disfrutar de las recetas tradicionales de la abuela, especialmente en estas ocasiones en las que nos reunimos en familia y compartimos momentos inolvidables. Las croquetas de pollo de mi abuela son uno de los platos más populares de la zona, su sabor y textura son irresistibles.

Para elaborarlas, necesitamos reunir una serie de ingredientes básicos pero imprescindibles que, combinados con el amor y la dedicación de la abuela, darán como resultado unas croquetas únicas y exquisitas. Prepararlas juntos será una experiencia divertida y deliciosa para todos.

El primer paso es hervir el pollo hasta que esté tierno, para luego desmenuzarlo y mezclarlo con una bechamel espesa y bien condimentada. Después, darle forma a las croquetas con las manos y empanarlas en pan rallado.

A fuego lento, freímos las croquetas en una sartén hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera. También podemos hornearlas para una opción más saludable. Y voilá, listas para ser degustadas y disfrutadas en familia o con amigos.

¡Las croquetas de pollo de mi abuela son sin duda uno de mis platos favoritos en estas fechas! Espero que vosotros también las probéis y os conquisten con su sabor casero y tradicional. ¡Buen provecho!

Aprende a preparar las auténticas croquetas caseras de la abuela

¡Prepara las croquetas de pollo perfectas con nuestra fácil y deliciosa receta! Aunque pueda parecer complicada, te aseguramos que con nuestros pasos detallados podrás hacerlas sin problemas.

En primer lugar, prepara una bechamel con cebolla y añade trozos de pollo cocinado. Luego, deja que la masa repose y se enfríe antes de darle forma y cubrirla con huevo y pan rallado. Finalmente, fríelas en aceite a la temperatura adecuada, logrando una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

¿Cuál es el secreto detrás de esta receta infalible? La clave está en hacer la bechamel de manera adecuada y en la cantidad justa de pimienta y nuez moscada para darle un toque de sabor irresistible. Además, elegir un buen pan rallado es esencial. Aquí te damos un consejo para que tus croquetas queden aún más crujientes, quizás una técnica conocida por nuestras abuelas.

Si necesitas la receta completa, échale un vistazo aquí y aprende cómo hacer croquetas de pollo caseras dignas de cualquier abuela. ¡Pero mientras tanto, aquí tienes un breve resumen para que puedas empezar a prepararlas!

La chefa recomienda

¿Conoces el secreto de las deliciosas croquetas? ¡Son una excelente manera de aprovechar las sobras! Como amante de esta actividad, en mi blog también encontrarás otras ideas para reciclar los restos de comida.

No te pierdas estas suculentas croquetas caseras, que son una receta tradicional de la abuela. Si nunca las has intentado hacer, ¡ahora es el momento! No te dejes engañar por su mala reputación, las croquetas no son tan complicadas de preparar como dicen.

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recomendaciones para unas deliciosas croquetas al estilo de la abuela

Las croquetas son un delicioso plato casero, que se caracterizan por su versatilidad en cuanto a rellenos se refiere. Son un plato muy agradecido, ya que se pueden aprovechar todas las sobras, desde carnes hasta pescados ya cocinados.

Si las disfrutas en la cena, te recomendamos que lo hagas mientras vistes un cómodo pijama, ¡como si fueras niño! ¿Te animas a contarnos cómo son las croquetas en tu hogar? Estamos ansiosos por conocer vuestras recetas y si se parecen a las nuestras.

Delicia de papas y queso gratinado con toques de castañas

¡Hola! Mi nombre es Miriam, pero también me conocen como la cocinera compulsiva y la fotógrafa cansina detrás de Miriam García Gastro. Aunque también me llaman Diabética y Viejhipster, soy química y traductora de formación. Sigue leyendo para descubrir más sobre mí y mi pasión por la cocina.

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