Sorpréndete con Queso El Bosqueño en Carrefour Sabores únicos cerca de ti
El queso de cabra payoya está ganando popularidad entre los compradores en constante aumento. Se trata de un queso queso de Cádiz muy singular que ha captado el interés de grandes cadenas de distribución, como es el caso de Mercadona. Para evaluar la aceptación de este producto por parte del público, la cadena de supermercados ha decidido incluir en sus estantes en ciertas provincias una variedad de queso de cabra payoya, una iniciativa experimental que están probando.
El productor español que arrasa en los World Cheese Awards de
Quesos El Bosqueño, S.L. ha sido una de las empresas afortunadas en recibir financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional. El principal objetivo de esta ayuda es potenciar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y comunicación, así como su acceso, lo que ha permitido a la empresa mejorar su comunicación con su cliente, gracias al desarrollo de aplicaciones móviles. Esta acción tuvo lugar en el año 2021, con el valioso apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Cádiz.Buscar
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Pensamientos sobre nuestro queso de cabra semicurado Cuál es su impresión
Descubre nuestros quesos de cabra payoya, los primeros en ser comercializados!Puedes adquirirlos exclusivamente en nuestra tienda en línea, tiendas gourmet o comercios.
Si has probado el queso de cabra payoya de Hacendado gracias a Mercadona, te invitamos a degustar nuestro queso y todas sus variedades.
¡Y lo mejor de todo es que te lo enviamos directamente desde nuestra fábrica!
Las World Chesse Awards se entregaron este viernes en Bérgamo Italia
¡El viernes pasado fue el gran día para los amantes del queso en Bérgamo, Italia! Y es que se llevaron a cabo los tan esperados World Cheese Awards, donde se galardonan a los mejores quesos del mundo. Una celebración muy esperada por los productores de este manjar, las queserías familiares de renombre y los aficionados a su exquisito sabor.
Quizás pienses que tener un queso reconocido internacionalmente en tu mesa es algo difícil de conseguir. Pero nada más lejos de la realidad, ¡en Mercadona puedes encontrar varias opciones! Entre ellas se encuentra Entrepinares, uno de los mayores fabricantes de queso en España, con una producción anual de más de 60 millones de kilos y presencia en 35 países. ¡Y no solo eso! Se han alzado con seis premios en los World Cheese Awards, dos de los cuales están a la venta en los supermercados de Mercadona.
El año pasado, el queso "La Reserva Tostado Viejo" de Queserías Entrepinares se llevó uno de los premios más importantes del mundo del queso en los World Cheese Awards. Este queso, disponible en Mercadona, nace con la intención de satisfacer a los amantes de los quesos fuertes e intensos. Con tonos anaranjados, aromas tostados y afrutados, y una maduración excepcional, ¡no es de extrañar que haya recibido este reconocimiento internacional! Puedes encontrar más información sobre este queso y otros productos de Queserías Entrepinares en su página web. ¡No te lo pierdas!
Atributos del queso de cabra payoya
Descubre nuestro exclusivo queso de cabra, elaborado con la mejor leche autóctona y de manera tradicional. Desde 1986, en El Bosqueño nos destacamos por ser los primeros en comercializar los quesos de cabra payoya. Un producto único y delicioso, que ha sido reconocido con numerosos premios nacionales e internacionales. Incluso, valorado como uno de los mejores del mundo.Descubre también nuestra última creación: nuestro queso exclusivo de El Bosqueño bañado en crema balsámica, con un toque de aroma a vino amontillado. Se trata de un vino generoso de doble fermentación, situado entre el fino y el oloroso, que aporta un sabor único y una textura increíble a nuestro queso.
Pero eso no es todo, también te presentamos nuestro queso de cabra bañado en crema balsámica aromatizado con vino Sol de Naranja. Un vino dulce natural de crianza oxidativa, en el que se maceran naranjas para obtener un aroma y sabor característicos, que se fusionan a la perfección con nuestro delicioso queso.
No esperes más para probar estas exquisitas combinaciones de sabores en nuestros quesos de cabra bañados en crema balsámica. Vive una experiencia gastronómica única con El Bosqueño. ¡Te esperamos!
DESPENSA GOURMET DE CÁDIZ
Morcilla tradicional de El Bosque (Cádiz): una deliciosa y auténtica opción para los amantes de los embutidos. Esta morcilla está compuesta por una mezcla de hígado y tocino de cerdo, pimentón, sal y especias naturales. Además, su distinguido aroma y sabor se deben a estar embutida en tripa natural. ¡No pierdas la oportunidad de probarla!
Chicharrones tipo Cádiz de Chacinas El Bosque: un bocado irresistible que no puede faltar en tu mesa. Originarios de la provincia de Cádiz, estos chicharrones están elaborados con panceta de cerdo marinada en forma de pera. Perfectos para disfrutar en casa, con su textura crujiente y su sabor típico de la región.
Salchichón Ibérico Casero de Chacinas El Bosque: una auténtica delicia para los paladares más exigentes. Producido por expertos en embutidos y chacinas de la Sierra de Cádiz, este salchichón está elaborado con carne de cerdo ibérico, sal, pimienta y especias naturales. Empleado en tripa natural y atado a mano, es el complemento perfecto para cualquier ocasión.
Queso de cabra payoya Hacendado en Mercadona
La provincia de Cádiz es famosa por su delicioso queso de cabra payoya, elaborado con gran maestría por una empresa local en Jerez de la Frontera. Y sin duda, el queso semicurado que encontrarás en Mercadona bajo la marca Hacendado, es un verdadero tesoro.
No obstante, es importante señalar que se trata de un queso semicurado, lo que significa que ha madurado durante al menos 20 o 35 días, dependiendo de su peso. Y aunque puede que esta sea la versión más conocida, existen otros tipos de queso de cabra payoya que merecen ser probados y disfrutados al máximo.
Por ejemplo, en nuestra empresa elaboramos una amplia variedad de quesos de cabra payoya: desde el fresco y suave hasta el curado y fuerte, pasando por el viejo y el añejo, este último con una maduración que puede superar los 18 meses en nuestras cámaras especiales de maduración.
Pero lo cierto es que si realmente quieres saborear el auténtico queso de cabra payoya elaborado de manera tradicional en Cádiz, las cuñas de 250 gramos que encontrarás en Mercadona pueden quedarse cortas. Por suerte, en nuestra tienda online ofrecemos tamaños más generosos, como cuñas de 500 gramos, 1 kilogramo o incluso la pieza entera de 2 kilogramos.
La excelencia del queso de cabra payoya
El queso de cabra payoya de El Bosqueño: calidad y premiosEn la pintoresca Sierra de Grazalema, se elabora el mejor queso de cabra payoya en nuestra fábrica, con galardón de Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.
Nuestro queso viejo, con una maduración de 8 a 12 meses, destaca por su proceso lento que resulta en un sabor único y una textura más dura.
No podemos dejar de mencionar nuestro queso semicurado, uno de los más populares, que ha obtenido la Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 en la categoría de “Queso semiduro puro de leche de cabra”.
¿Quieres probarlo? Lo tenemos disponible en nuestra tienda online a partir de 9€ por medio kilo, y lo enviaremos directamente a tu casa desde nuestra fábrica.
